Les défis du panier bio : où il est question de salsifis

Bon, ça devait arriver : j'ai reçu un légume que je n'ai jamais ni mangé, ni préparé - mais que le minouchet mangeait souvent à la crèche (au temps où il mangeait de tout sans discuter - soupir), de même que son papa chez ses parents (et dont il est un peu dégoûté). Des salsifis, donc. Ou plutôt, si j'en crois ce site, des scorsonères. Qu'il faut éplucher avec des gants. Vu que le panier contenait aussi des chicons (aka endives), je vais tenter le mélange chicon et salsifis au gratin. Ça ne peut pas être mauvais. Je crois.

Comments

[alexandra]

Ah ???C'est un légume? ce n'est pas une partie du corps de l'éléphant? :o)

[Nin]

Ca donnait quoi le mélange? Je ne connais que la version sauce béchamel et j'adore ce légume!

[Et-fée-mère]

OH beurk, mauvais souvenir d'enfance...